Ingredientes:
1 botella (18 oz) de salsa BBQ, cantidad dividida
1/2 taza de jugo de limón verde
4 lb. de costillitas de cerdo Friovesa
Preparación:
Mezcla 1 taza de la salsa para asar, el jugo de limón y el agua; viértelo sobre las costillitas en un plato poco profundo grande. Ponlas a marinar en la nevera durante 2 horas.
Calienta el horno a 350°F. Saca las costillitas de la marinada y desecha esta última. Pon las costillitas en un molde poco profundo forrado con papel aluminio. Hornéalas durante 30 min.; calienta la parrilla a fuego medio-alto durante los últimos minutos.
Saca las costillitas del molde. Ponlas en la parrilla. Ásalas 10 min. por lado o hasta que estén bien cocidas, untándolas frecuentemente con el resto de la salsa.
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